Grit Table / Keramik / Keramik-Schärfstäbe für Küchenmesser
Produkt ohne Herstellerdaten
Keramikstein
Für diese Serie ist keine Korngröße in Mikrometern veröffentlicht. Die Werte sind unsere Schätzungen anhand von Sekundärquellen. Daher sind die Markierungen blass dargestellt; die Verteilung ist unbekannt.
Für jede Körnungsstufe stehen unten die Größe in Mikrometern, ihre Verteilung (soweit vom Hersteller oder in der Norm veröffentlicht; die meisten Hersteller machen dazu keine Angaben) und ihre Position auf dem Vergleichsmaßstab. Dieser gemeinsame Maßstab macht die Körnungsangaben verschiedener Hersteller vergleichbar.
Bereich 10 bis 20 µm. Idahone veröffentlicht keine Korngröße. Die Händlerangabe „Körnung 1200“ widerspricht einem Anwenderbericht mit ~20 Mikrometern (20 Mikrometer wären gröber als #1200, eher #800 bis #1000).
Der Hersteller druckt „Körnung 1200“ auf; der Mikrometerwert ist JIS #1200 d50 (8.7 bis 10.3), eine Schätzung der Stufe C, keine Angabe von Messermeister.
Der Hersteller druckt „Körnung 2200“ auf (einige US-Angebote nennen 2000); der Mikrometerwert ist zwischen JIS #2000 und #2500 interpoliert.
Der Hersteller nennt „etwa Körnung 2000“; der Mikrometerwert ist JIS #2000 d50 (6.1 bis 7.3).
Der Hersteller nennt J3000 (J = JIS); der Mikrometerwert ist JIS #3000 d50 (3.5 bis 4.5).
Herstellerkörnung 800 (JIS); der Mikrometerwert ist JIS #800 d50 (13 bis 15).
Kyocera veröffentlicht keine Körnung; ein einzelner Händler (Dictum) nennt „ca. 1000“.